Going - Austria

Stanglwirt - Going


Der Stanglwirt in Tirol ist das Hotel der Reichen und Schönen. Arnold Schwarzenegger, Gwyneth Paltrow – alle gehen hier ein und aus.
Was viele nicht wissen: Der Bio-Bauernhof mit integrierter Luxus-Herberge ist eines der nachhaltigsten Hotels auf dieser Welt.
Was auf jeden Fall feststeht, ist, dass Balthasar Hauser so früh wie kein anderer Hotelier auf natürliche, umweltfreundliche Materialien setzte.
Mehr als drei Jahrzehnte, bevor die Europäische Gemeinschaft das Klima-Thema für sich entdeckte, hatte der Gastgeber aus Going schon die erste Biomessanlage gebaut.
Und heute?
Heute kommen Fleisch und Fisch aus der Region, ebenso das Holz, das im neuen Bio-Kraftwerk verwertet wird. Bioabfall und Speisereste werden in
Energie umgewandelt.
Vor Auszeichnungen kann sich deshalb das Hotel – das seinen letzten Ruhetag vor mehr als 250 Jahren hatte – nicht retten.
Ein exklusiver Inside-Bericht über das Vorzeige-Haus am Wilden Kaiser.







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